虾上蚂蚁

类型：记录 / 地区：其它 / 年份：2016

主演：Thomas Frebel,Dan Giusti,Kim Mikkola,Rene Redzepi,Rosio Sanc

导演：莫里斯·德克斯

更新：2025-05-03

简介： 　　在2015ॲ 　　在2015年(nián )1月，米(📼)其林双星(🍩)荣(🔼)誉与餐饮业(🕟)界(🕸)公认全(quán )(🕰)世界排(pái )(🍥)名第一，丹麦哥本哈根(🍖)的「诺玛」(Noma)餐(cān )厅，在(❣)其(🌗)神厨(♑)雷(📼)尼瑞(🚤)哲匹 (René Rezepi)大(dà )胆尝(cháng )试(shì )(🛹)之下，暂(zàn )时关闭5周，全体(tǐ )人马(mǎ )移师(😻)东(dōng )京，在低调奢华(😱)的文华东(dōng )方酒店，首度将东亚饮(yǐn )食美学，与诺玛经典之(🌑)「(🎛)在地有(yǒu )机(jī )」料(liào )理(lǐ )(🙂)哲(zhé )学，做(zuò )了一次天人合一的完美尝(💪)试(⛓)。　　身为(🚻)美(měi )国时代(😍)杂(zá )志 (Time Magazine) 尊(zūn )(🈁)为(❕)全球最具影响(🍑)力之餐饮界人物之一(yī )，神厨雷(léi )尼(ní )以北欧严谨(jǐn )专注但直(zhí )(💹)言不谓的性(xìng )格著称。他点(diǎn )头允许(xǔ )荷兰裔美(📛)食电影(yǐng )导(📸)演Maurice Dekkers独家(jiā )(👄)纪(🐖)录这一段(💣)在异乡(xiāng )炉灶重启(🚽)的(de )过程(chéng )。在(zài )他与团队人员跌(diē )撞摸索的过程中，如(❓)何将日本纯(chún )朴新鲜的在地食材，透过(🧥)诺(nuò )玛经典之(zhī )极(jí )简精緻料理烹饪，最后(👼)呈(😲)现(xiàn )在14道(dào )风格多(duō )元，华(🕵)丽明(🚓)豔(📯)餐点裡，打造出(🗒)东西合璧的平衡与美(měi )味。　　「(🏁)神厨东京壮游(😄)记(🤠)」运用了细腻但流畅(chàng )的手法，轻(qīng )(🌽)鬆却不戏(xì )谑的角度，生动(🌸)捕捉住(zhù )这段奇(👎)妙(miào )的美(😓)食盛宴之旅(lǚ )... 详情